KAEDE

        這禮拜終於輪到我們這組報告了!果然自己上台報告跟在台下聽課有恨大的區別呢，光是備課就花一番功夫，尤其是設計問題的部分，需要好好的思考，像是預想同學的回答、問題本身是否有和主題符合等等都是要納入考量的點。         可能跟自己有打工有關，在做這分報告時，真的是感觸很多。服務人員希望能做好服務，但是客人卻可能因為他得不到想要的就抓狂的而變成奧客，我覺得身為服務人員做好服務是應該的，因為這是他們的專業、工作，但是身為客人也應該要知道怎麼當有素養的客人，而不是一昧的要求。 補充 台灣的奧客文化為甚麼如此盛行? https://www.youtube.com/watch?v=Fx8gkB0_8as 再難纏的客人都不怕！：蘇國垚教你90招對策，破解奧客的疑難雜症。遠見

       冬至剛剛過了，不知道大家有沒有吃湯圓呢?在澎湖，除了一般會拜紅白湯圓(無內餡)外，有些地方還會拜"雞母狗"和"菜繭"呢(台語)。         所謂"雞母狗" 就是將糯米碾碎後蒸煮、揉成團狀，再搓出牛、羊、豬、魚、雞、等等形狀，再點上幾點的"紅花米"沾沾喜氣，蒸熟後於冬至那天祭拜祖先，有乞求祖先保佑一家圓滿、團圓、六畜興旺的意思。我們家有鹹、甜2種煮法。鹹的是把雞母狗、紅白湯圓、當季的大頭菜或茼蒿菜以及魚一起煮，就是一道美味的菜餚；甜的則是和黑糖、麵線一起煮，也可加入雞蛋同煮。在冬至的那段期間，我媽了要消耗湯圓，有時候連早餐都吃湯圓，好吃歸好吃，但是其實吃得有點膩(被打)。         另外"菜繭"也是傳統的冬至食品，"菜繭"台語發音是"菜幹"，外皮與 雞母狗的材料相同做法也差不多 ，只是揉成團後，要用來包餡，而餡料主要分成鹹甜兩種。鹹的以高麗菜、香菇、蝦米等材料為主，包好後捏成像水餃的樣子，蒸熟就能吃；甜的則有 紅豆、花生2種，甜的需要用模具印壓祭天祈福的圖案，並在上面點上"紅花米"的食用紅色染料，蒸熟後食用。        今年的冬至也是在高雄和朋友一起吃湯圓，不過是市售的花生和芝麻口味的湯圓，這個時候就特別想念家鄉味呢，有一句詩句是這樣說的"每逢佳節倍思親"就還蠻符合的。(雖然不是重陽節，是冬至) 雞母狗&菜繭 (圖源:http://xiangjiaxinwp005.pixnet.net/blog/post/207248425) 補充 冬至不吃湯圓 澎湖瘋"雞母狗" https://www.youtube.com/watch?v=HO0Fu5bv4EI

        小時候都很期待中秋節的到來，因為可以吃到好吃的月餅，也可以去鄰居家一起烤肉。我喜歡吃餅，尤其是大的餅，有時候家裡會收到2、3盒的月餅，我可以早餐就吃。月餅我還蠻挑皮的，像是太陽餅那種酥酥的外皮，我就會把皮剝掉只吃餡，雖然被我媽罵浪費，不過就真心無法喜歡那種口感，但是像千層酥那種的口感我倒還蠻喜歡的。說到月餅，我還記得有一種餅是芝麻內餡、外層好像是糖和白芝麻做的白色的拜拜才會出現的餅，那種餅也很好吃，不過吃多了口渴 X D。小時候吃的東西都覺得很好吃，不過長大了後再回去吃，就會發現其實吃起來好像沒有以前那麼好吃的感覺，我想是小時候生活簡單，所以就算是一顆普通的冰糖也會覺得很好吃。 有點類似這種，不過外面是白色的，不知道名字的糕餅 (圖源 :https://joannsu.tian.yam.com/posts/65123161) 補充 兩個綠豆椪... 熱量等於一個雞腿便當 https://udn.com/news/story/11474/2723291?from=udn-referralnews_ch2artbottom 中秋節送禮 上班族最不想收到的前五名 https://udn.com/news/story/7266/2738499 我媽媽的家鄉 : 越南的中秋節 【下課花路米 710】 https://www.youtube.com/watch?v=i78eKBrmzw8

        隨著時代演變，從衣裙飄飄的漢服一直到現代西化的服裝，髮妝的流行也是不斷在改變的。清純的學生雙股辮、浪漫的捲髮、半屏風、空氣劉海、紅脣.......等等，不管當代的流行是什麼，好像幾乎是30年流行又會在重新流行一遍，不過自從衣服西化後，因為它的便利性，漢服好像已經消失在人們的日常生活中了。         我對於漢服的印象，只有在戲劇、表演，人們才會穿上漢服，如果穿上漢服上街，感覺會被人以為是在拍戲，而不是以日常服來穿。就算是重要的典禮上，大家也都幾乎會選擇穿西裝或洋裝出席，旗袍、中山裝等服裝偶爾還會看到有人穿，漢服的話幾乎就沒有了。我覺得不管穿什麼，穿的人自己喜歡、穿的舒適，其實穿什麼樣的衣服都是可以的，只是大家對於世人的眼光有所顧忌罷了。 補充: 1分鐘看100年台灣化妝演進史 100 years of beauty - Taiwan https://www.youtube.com/watch?v=hjcoA68w5-8 Cosplay Queen【中国历代女性妆容演变】Chinese Makeup Routines Through the Dynasties https://www.youtube.com/watch?v=_2S_ig60CRQ 100秒看清古代女子服饰变化 https://www.youtube.com/watch?v=7nAgRsevQeo 1分鐘看日本女性100年演進史 https://www.youtube.com/watch?v=50ztBieTTx8&t=8s